Questa settimana proponiamo una nuova ricetta con la pasta all’uovo, il cui sapore “deciso” va a temperarsi con l’accostamento alla delicatezza delle zucchine e della panna, scontrandosi poi con il gusto imponente dello zafferano. Sperimentando la domenica mattina si ottengono risultati decisamente interessanti… Semplice, non eccessivamente calorica, delicata ma saporita.

Ingredienti per 4/5 persone

- 400 gr di Penne all’uovo  - 4 cucchiai d’olio extra vergine di oliva - ½ di cipolla non troppo grande - 4 zucchine - 150 gr di...