E’ giunto il momento di preparare il primo dolce. Come un giorno mi disse una mia amica, che di cucina ne sa molto più di me, il dolce è il piatto di portata più difficile da preparare. Con il dessert non si può sbagliare! O meglio, se si sbaglia nelle dosi degli ingredienti, non è possibile correggere. Una volta creato quello è, non si può tornare indietro… io non ci avevo mai pensato, li ho sempre fatti senza preoccuparmi di nulla! eppure adesso che lo so, mi mette una certa soggezione...