Alzi la mano chi sa cosa sia un flognarde! Già già… io l’ho scoperto… oggi! La cosa nasce così: trovo su un libro di cucina una foto fantastica di una torta da un nome molto elegante, il “clafoutis”. Non solo estremamente chic, ma la foto era veramente spettacolare! Premettendo che sono una visiva doc, l’aspetto conta molto per me, quasi quanto il contenuto (un po’ meno). Decido di prenderne spunto, ma con un dubbio… cos’è un clafoutis??? Zio Google aiutami tu! Clafoutis è un rinomato dolce francese della zona di Limousin, a base...

E’ giunto il momento di preparare il primo dolce. Come un giorno mi disse una mia amica, che di cucina ne sa molto più di me, il dolce è il piatto di portata più difficile da preparare. Con il dessert non si può sbagliare! O meglio, se si sbaglia nelle dosi degli ingredienti, non è possibile correggere. Una volta creato quello è, non si può tornare indietro… io non ci avevo mai pensato, li ho sempre fatti senza preoccuparmi di nulla! eppure adesso che lo so, mi mette una certa soggezione...